金字塔では、
「炊き立て」「蒸し立て」「焼き立て」の三立てでご提供させていただきます。

ご飯は炊き立て、鰻は蒸し立て、焼き立て。
そのためにお時間を30～40分いただいております。
お客様に「出来立て」を召し上がっていただくために、
ご来店前の事前調理は受け付けておりません。
予めご了承ください。

古くより高級とされてきたうなぎ。
日本人にとってうなぎ料理は、特別な日、ハレの日のご馳走です。
高級料理の品質を落とすことなく、できるだけ多くの方に、リーズナブルな価格でお届けしたい。
そんな想いから金字塔ははじまりました。
お一人様も。お二人様も。皆様も。
上質で贅沢な"食"の時間をお愉しみください。

割いて骨を処理し、
甘辛の関東風タレにくぐらせ、
炭火で香ばしく焼き上げる。
それを地元の清く澄んだ水で炊いたつやつやご飯の上へ。
本日は何をお召し上がりになりますか？

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日々の喧噪から逃れ、落ち着いた店内でゆったりと味わううなぎは、また格別。
"食"を心地よいくつろぎの空間で思う存分愉しんでいただきたいから。外観や内装にこだわり、極上のひとときをご提供いたします。

  • 落ち着いた空間で特別なひとときをお過ごしください。

  • 席同士に十分な距離を空けて会話やお食事をお愉しみいただけます。

  • 完全個室（～6名様迄）となっております。ハレの日のご利用はもちろん接待などにもぜひご利用ください。
    ※個室ご利用の際はお電話にてご予約をお願いいたします。

  • 個室（～8名様迄）としてもご利用いただけます。ご家族での大切な時間を個室でお過ごしください。 ※個室ご利用の際はお電話にてご予約をお願いいたします。
住所 〒950-0916 新潟市中央区米山5丁目6-21
電話番号 025-256-8290
営業時間 昼の部
平日11:00～14:00（ラストオーダー13:00）
土日11:00～15:00（ラストオーダー14:00）
夜の部
17:00～20:30（ラストオーダー19:30）
定休日 毎週月曜日
席数 カウンター6席
テーブル4人掛け2席
6人個室　1席（TELにて要予約）
8人個室　1席（TELにて要予約）
支払方法 現金、カード払い（各種）
駐車場 有り（15台）
その他 1日50食限定。ご予約の方を優先とさせていただき、なくなり次第終了といたします。
テイクアウトも承ります。
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